Marrons Glacés

Genova, 10 settembre 2025 – Non è stata “solo” una gara di pesto, ma una sfida con un titolo dal sapore evocativo: trovare la pasta al pesto più foodish di...

Un classico delle tapas spagnole Una delle ricette più iconiche della Spagna è il Jamón y Pan con Tomate, anche conosciuto come Pan con Tomate. Croccante pane tostato, pomodoro fresco...

La salsa Aioli fatta in casa L’aioli (pronunciato aiolì) è una salsa provenzale tradizionale a base di aglio che ricorda molto la maionese, solo più intensa e aromatica. Ingredienti per...

Una preparazione storica, semplice e sorprendente, nata tra le onde della Riviera di Levante. La Capponadda è l’autentico “fast-food ante litteram” dei marinai genovesi: un piatto povero, pratico, riadattato nel...